Осенью листья на деревьях меняют цвет из-за изменения содержания пигментов. 1 Весной и летом зелёную окраску деревьям придаёт хлорофилл, который содержится в хлоропластах и отвечает за фотосинтез. 1 С приходом осени световой день сокращается, температура воздуха понижается, и растение начинает готовиться к холодам. 1 Дерево выжимает из листьев все питательные вещества и переносит их в стебель и корень, где они будут храниться в течение зимы. 1 Зеленая окраска пропадает, а другие пигменты растений — ксантофиллы (жёлтые), каротиноиды (оранжевые) и антоцианы (красные) — выходят на первый план и окрашивают листья в разные цвета. 1

Листья опадают по нескольким причинам: 1

• Недостаток влаги и минеральных веществ. 1 С первыми заморозками, когда почва промерзает, деревьям недостаёт влаги и поступающих от корней минеральных веществ. 1 Чтобы сэкономить на питании, растения сбрасывают листву. 1
• Накопление вредных веществ. 3 В листьях со временем накапливается много вредных веществ, избавиться от которых получается только при листопаде. 3