Почему организмы выживают в условиях дефицита воды благодаря жировым запасам?

Организмы выживают в условиях дефицита воды благодаря жировым запасам, потому что при окислении жиров образуется много воды. infourok.ru

Так, 100 г жиров при окислении образуют 100 г воды. infourok.ru Поэтому у животных, обитающих в пустынях, жировой слой в теле достигает значительной толщины. infourok.ru

Например, у верблюдов жировые отложения (горбы) служат своеобразной крышей, защищающей спину от палящего солнца, а концентрация всех жировых запасов организма на спине способствует лучшей теплоотдаче. otvet.mail.ru