Орехи похожи на мозг из-за сходства в формировании извилин. 14 Внешняя поверхность плода грецкого ореха растёт гораздо быстрее, чем его внутренний объём (в отличие от других орехов). 1 Поэтому ей некуда деваться, и она складывается в извилины. 1
Также есть мнение, что череп человека и скорлупа ореха формируются раньше и твердеют, чем мозг и ядро соответственно. 4 Когда мозгу некуда деваться, он образует симметричные складки внутрь. 4 То же самое происходит и с плодом грецкого ореха. 4
Следует отметить, что сходство формы ореха и мозга может быть случайным совпадением. 3
Кроме того, в грецких орехах содержатся жиры омега-3, которые участвуют в формировании нервных клеток головного мозга. 3