Почему оптические изомеры аминокислот важны в процессах биосинтеза белка?

Оптические изомеры аминокислот важны в процессах биосинтеза белка, потому что делают процесс более точным и предотвращают нарушения. 12

Это связано с тем, что оптическая изомерия аминокислот позволяет аминокислотам существовать в виде зеркального антипода благодаря асимметричному атому углерода. 12 Такой атом выступает в роли хирального центра и обеспечивает расположение вокруг себя химических групп только в виде двух конфигураций. 2

Молекулы белков высших организмов построены из строго определённых стереоизомеров аминокислот — L-аминокислот, α-углеродный атом которых соответствует по своей абсолютной конфигурации углеродному атому L-глицеральдегида. 5