Белки, к которым относится кератин, называются структурными, потому что они выполняют структурные функции, придавая экстрацеллюлярным структурам механическую прочность и участвуя в построении цитоскелета. 4

Например, кератин входит в состав сухожилий и связок, образует волокна шёлка и паутины, а также входит в состав волос, ногтей и перьев. 1