Почему опенок летний сложно выращивать в промышленных масштабах?

Несколько причин, по которым летний опёнок сложно выращивать в промышленных масштабах:

• Невозможность транспортировки. www.botanichka.ru Это препятствует промышленному выращиванию, так как летний опёнок не подлежит транспортировке. www.botanichka.ru
• Длительные сроки прорастания спор. www.botanichka.ru Первый урожай грибов можно получить только к концу следующего сезона или через 2 года. www.botanichka.ru
• Невысокая урожайность. yandex.ru Она зависит от древесины, погодных условий и степени разрастания грибницы и может сильно колебаться: от 30 г свежих грибов в год с одного отрезка древесины до 6 кг с той же поверхности только за летнее плодоношение. www.botanichka.ru

Однако в некоторых европейских странах летний опёнок выращивают в промышленных масштабах, например, в качестве посадочного материала используют специально приготовленную грибницу в виде пасты. www.botanichka.ru dzen.ru