Почему омуль стал ключевым объектом промышленного рыболовства в байкальском регионе?

Омуль стал ключевым объектом промышленного рыболовства в Байкальском регионе по нескольким причинам:

• Присоединение Сибири к Российской империи. baikalecotourism.ru С приходом на Байкал казаков, купцов и предпринимателей началась «золотая пора рыболовства». baikalecotourism.ru В тот период Сибирь была ещё бесхлебной, и рыба стала основой питания. baikalecotourism.ru
• Рост населения в Сибири. baikalecotourism.ru На протяжении XVIII–XIX веков увеличился спрос на продовольствие, что повлекло за собой взрывной спрос на байкальскую рыбу. baikalecotourism.ru
• Возможность транспортировки омуля. vk.com В конце XIX — начале XX века спрос на омуль вырос из-за появления Транссиба, что позволило транспортировать рыбу в центр империи. vk.com

Однако чрезмерный вылов омуля привёл к истощению его запасов, и с 1 октября 2017 года был введён запрет на промышленный лов этой рыбы. fish.gov.ru rg.ru