Огурец относят к семейству тыквенных, несмотря на различия во вкусе, из-за ботанических характеристик растения. 12

Огурец, как и другие представители семейства тыквенных (дыня, кабачок, тыква), имеет похожие цветы и листья, растёт в виде лианы. 14 Кроме того, с точки зрения ботаники огурец — это фрукт, так как растёт из цветка и содержит семена. 12

При этом с точки зрения кулинарии огурец называют овощем, хотя с точки зрения биологии он — ягода (ложная ягода). 23