Почему огарь считается важным объектом охоты в некоторых регионах?

Огарь считается важным объектом охоты в некоторых регионах, потому что его мясо обладает хорошими вкусовыми качествами. www.kurzhaar.ru

Особенно вкусными считаются огарьи осенью, когда птицы переходят полностью на растительные корма. www.kurzhaar.ru В период размножения мясо огаря имеет не очень приятный вкус и запах. www.kurzhaar.ru

Огарь входит в перечень охотничьих птиц, например, в Калмыкии, Ставропольском крае, Астраханской, Оренбургской и Читинской областях. ustug.moscowzoo.ru

При этом в некоторых регионах, таких как Ростовская область и республика Алтай, добыча огаря запрещена. ustug.moscowzoo.ru