Одуванчики собирают нектар на ранних стадиях развития, потому что они появляются ранней весной, до начала цветения плодовых деревьев. 2 В этот период пчёлы нуждаются в обильном корме для воспитания расплода, и одуванчик даёт немало нектара и много пыльцы. 2

Кроме того, тонкие лепестки одуванчика позволяют легко добывать пчёлам нектар из серединки цветка. 1 Цветки закрываются на ночь и в сырую погоду, поэтому мёд и пыльца находятся под защитой. 3

Также раннее цветение одуванчика возможно благодаря тому, что он зимует в виде розетки листьев, а бутоны закладываются ещё осенью. 4 Розетки сильно подсыхают, часть из них гибнет, остальные очень быстро восстанавливаются. 4