Однодольные растения в основном являются травами и кустарниками, а двудольные — деревьями, потому что у них разные особенности строения стебля. 2
У однодольных проводящие пучки закрытого типа, они не содержат камбия и не способны ко вторичному утолщению. 12 Как следствие, среди однодольных преобладают травянистые формы. 1
У двудольных развит сосудистый камбий в проводящих пучках открытого типа, расположенных по кругу. 13 Для них характерна способность ко вторичному утолщению. 1 В связи с этим у двудольных наблюдаются все жизненные формы: травы, кустарники и деревья. 1
Однако среди однодольных есть исключения: например, пальмы (семейство Пальмовые) обладают мощными стволами, так как утолщение их стволов происходит за счёт деятельности первичной образовательной ткани, а не камбия, как у двудольных. 2