Почему одна сторона фольги матово-шершавая, а другая зеркальная?

Различие сторон фольги связано с технологией её изготовления. www.belnovosti.by www.pravda.ru

Во время производства алюминиевые листы пропускают между массивными валами. www.pravda.ru Сторона, соприкасающаяся с роликами, становится гладкой и блестящей, а другая — остаётся слегка шероховатой, приобретая матовый оттенок. www.pravda.ru

При этом обе стороны фольги одинаково проводят тепло. www.pravda.ru Исключение составляет только фольга с антипригарным слоем: продукты кладут на матовую поверхность с надписью «non-stick». www.belnovosti.by www.pravda.ru