Почему образование инея происходит только при определенных температурах?

Образование инея происходит только при определённых температурах, потому что ледяные кристаллики инея образуются сразу же из водяного пара при быстром его охлаждении ниже 0 °С, при том, что температура воздуха всё ещё плюсовая. 1

Оптимальные условия для роста инея — отрицательная температура почвы, слабый ветер и малая облачность. 3