Обонятельные доли мозга у птиц развиты слабее, чем зрительные, из-за того, что большую роль у птиц играют не органы обоняния, а зрения. 2

В среднем мозге птиц хорошо развиты зрительные доли, где происходит высший анализ сигналов, полученных от органов чувств. 1 В то же время обоняние у птиц развито слабее, хотя для некоторых групп и видов птиц оно является ведущим (например, киви и грифы). 3

Степень развития и значение обоняния в жизни птиц определяется образом жизни и питания видов. 3 Птицы с хорошо развитым обонянием отличаются увеличением относительных размеров обонятельных центров мозга и даже активностью и количеством генов, связанных с обонятельным анализатором. 3