Объём ложки может меняться при разном наполнении, потому что у каждого вещества свой показатель плотности, который напрямую влияет на объём и вес. 1 Поэтому столовая или чайная ложка вмещает в себя разное количество граммов в зависимости от вида продукта. 1

Например, сыпучие продукты имеют разный размер, плотность и зернистость, что сказывается на их весе. 4 Например, манная крупа имеет более мелкий помол, чем рисовая, поэтому в одной ложке её помещается больше. 4

Также из-за особенностей дизайна объём ложек может отличаться: они бывают чуть больше и чуть меньше, глубокими или плоскими, овальной или округлой формы. 1

Для более точных измерений рекомендуется использовать кухонные весы.