Нигерзавра прозвали «коровой мезозойской эры» из-за сходства в поведении с современными коровами. 1
Нигерзавр был травоядным животным и паслись близко к земле, питаясь низко растущей растительностью. 13 Он бродил, опустив голову, и срезал зубами растения. 3 Однако, в отличие от коровы, челюстной аппарат нигерзавра не позволял эффективно пережёвывать пищу. 3
Кроме того, у нигерзавра было около 500 зубов, которые располагались в виде своеобразных батарей. 2 Когда какой-то зуб стирался и выпадал, на его месте быстро вырастал новый. 3