Почему 'несмотря на что' считается одним из сложных союзов в русском языке?

«Несмотря на то что» считается сложным союзом в русском языке, потому что он состоит из двух или даже трёх слов. videouroki.net

Этот союз соединяет части сложноподчинённого предложения с придаточным обстоятельственным уступки. mogu-pisat.ru Он сообщает об условиях, вопреки которым совершается то, о чём говорится в главном предложении. www.yaklass.by

Пример употребления: «Несмотря на то что я всё время стояла у плиты, молоко из кастрюли всё же убежало». mogu-pisat.ru