Вопросы к Поиску с Алисой
Неньютоновская жидкость становится твёрдой при быстром воздействии, потому что её вязкость существенно возрастает, как только скорость жидкости превышает критическое значение. physics.stackexchange.com
Это происходит из-за того, что при увеличении скорости частицы твёрдой фазы перемещаются друг относительно друга быстрее, силы трения между частицами возрастают, при этом увеличивается кажущаяся вязкость. school-science.ru