Почему нельзя убирать пшеницу при высокой влажности зерна?

Убирать пшеницу при высокой влажности зерна нельзя, потому что это может привести к снижению качества семян. agro-in.cap.ru

При повышенной влажности небольшие механические воздействия ведут к деформации зёрен, что, в свою очередь, повреждает внутренние ткани и снижает посевные качества семян. agro-in.cap.ru

Кроме того, зерно с высокой влажностью подвержено образованию плесени, самосогреванию, слёживанию и гниению. expert-agro.ru Чтобы предотвратить эти процессы и продлить срок годности зерновой культуры, необходимо её очистить и высушить. expert-agro.ru

Оптимальная влажность зерна для уборки большинства культур, в том числе пшеницы, составляет 14–20%. verum-agro.ru