Почему некоторые живые существа в русском языке считаются неодушевленными?

Некоторые живые существа в русском языке считаются неодушевлёнными, потому что категория одушевлённости/неодушевлённости отражает обыденные представления о живом и неживом, то есть субъективную оценку человеком объектов действительности, не всегда совпадающую с научной картиной мира. rus.1sept.ru

Например, к неодушевлённым относятся названия совокупностей живых существ (народ, толпа, стая). rus.1sept.ru Это множество живых объектов осмысливается как единое целое, и общий признак «совокупность» формирует значение неодушевлённости. rus.1sept.ru

Также неодушевлёнными считаются растения и грибы (трава, кустарники, грибы). www.kp.ru gramota.ru В ботанике к живой природе также относят растения, ведь они способны прорастать, развиваться и стареть. www.kp.ru Однако в русском языке трава, кустарники и деревья — это неодушевлённые имена существительные. www.kp.ru