Почему некоторые жидкости меняют свои свойства при воздействии вибрации или ударных волн?

Некоторые жидкости меняют свои свойства при воздействии вибрации или ударных волн, потому что внутри них способны распространяться упругие волны, то есть волны плотности. ru.wikipedia.org Вместе с плотностью меняются и другие физические величины, например, температура. ru.wikipedia.org

Если при распространении волны плотность меняется достаточно слабо, такая волна называется звуковой, или звуком. ru.wikipedia.org Если плотность меняется достаточно сильно, то такая волна называется ударной. ru.wikipedia.org

Некоторые жидкости, например неньютоновские, могут менять свою плотность и вязкость при воздействии на них физической силой, в том числе звуковыми волнами. school-science.ru Чаще всего такие жидкости созданы из полимерных молекул большого размера. moluch.ru «Сцепление» между такими молекулами не очень велико, но они могут достаточно свободно скользить относительно друг друга. moluch.ru В результате, когда на жидкость воздействуют, она становится твёрдой, а как только воздействие прекращается — она растекается. moluch.ru