Почему некоторые зеленые растения в осенний период изменяют свой цвет на желтый или красный?

Некоторые зелёные растения в осенний период изменяют свой цвет на жёлтый или красный из-за разрушения хлорофилла. 14 Этот пигмент придаёт листьям зелёный цвет в период активного роста растений. 1

Ближе к осени жилки листьев, по которым транспортируются вода и питательные вещества, начинают закрываться. 1 Это приводит к уменьшению поступления воды и минералов, что вызывает постепенное разрушение хлорофилла. 1 Поскольку его запасы не восполняются, листья утрачивают зелёный цвет, и начинают проявляться другие пигменты, такие как каротиноиды и антоцианы. 1

Жёлтую или оранжевую осеннюю окраску листья приобретают, если в клетках присутствует большое количество жёлтых пигментов — каротиноидов. 4 А если содержание каротиноидов невелико и дни стоят солнечные, а ночи холодные, то листья окрашиваются в красный цвет благодаря накоплению в их клетках красных пигментов — антоцианов. 4