Почему некоторые виды яиц (например, перепелиные) всплывают быстрее?

Перепелиные яйца могут всплывать быстрее других видов яиц из-за быстрой потери влаги и веса, что связано с тонкой и пористой скорлупой. www.techinsider.ru www.babyblog.ru

Через пористую оболочку испаряется влага, а газы от разложения белка заполняют пустоту. vk.com Масса яйца уменьшается, а объём остаётся прежним. vk.com Когда плотность становится меньше воды, яйцо всплывает. vk.com

Например, перепелиные яйца могут «выходить» на поверхность уже на десятый день после получения от птицы. www.techinsider.ru