Некоторые виды толстянки способны накапливать воду в листьях и стеблях, потому что относятся к суккулентам — растениям, у которых есть специальные ткани для запаса воды и которые растут в условиях недостатка влаги. 23
Толстянка сохраняет влагу в мясистых листьях, покрытых восковым налётом для уменьшения испарения. 2