Почему некоторые виды салата называют «диким» и «полевым»?

Названия «дикий» и «полевой» для некоторых видов салата связаны с особенностями их произрастания и историей:

• Дикий салат (например, корн) получил своё название из-за того, что часто растёт как сорняк на сельскохозяйственных полях с кукурузой, пшеницей и рожью. www.gastronom.ru
• Полевой салат (рапунцель, фельдсалат, валерианелла овощная, машсалат) назван так, потому что в прошлом был повсеместно растущим сорняком. 1semena.ru Название напоминает о том, что растение можно встретить в диком виде на лесных опушках или обочинах дорог. www.kaufland.md