Почему некоторые виды рыб, такие как лещ, имеют высокую промысловую ценность?

Некоторые виды рыб, в том числе лещ, имеют высокую промысловую ценность по нескольким причинам:

• Большие размеры и продолжительность жизни. www.ixbt.com Крупные экземпляры леща могут вырастать до 82 см и весить более 6 кг. www.ixbt.com Отдельные особи доживают до 23 лет, что делает их долгожителями среди пресноводных рыб. www.ixbt.com
• Высокие пищевые качества. www.belryba.by В мясе леща содержится до 9% полезного жира, поэтому оно нежное и мягкое. fishinfo.su Кроме того, лещ может быть источником витаминов и микроэлементов. fishinfo.su
• Способность выживать в разных условиях. www.ixbt.com Лещ населяет водоёмы почти всей Евразии, способен выживать в солоноватых водах Каспийского и Азовского морей. www.ixbt.com
• Значительные популяции. www.ixbt.com Например, в Волге и Днепре популяции леща столь значительны, что здесь до сих пор практикуют массовый вылов неводами. www.ixbt.com

Несмотря на промысловую ценность, лещ редко составляет более 5% от общего улова. www.ixbt.com