Несколько факторов, которые способствуют высокому качеству зерна пшеницы на юге России:

• Выбор подходящих сортов. 2 Для региона рекомендуется использовать районированные сорта, которые отличаются высокой степенью надёжности и адаптивности. 3 Например, для Краснодарского края и других южных субъектов РФ подходят сорта, рекомендованные к производству в Северо-Кавказском регионе. 3
• Соблюдение технологии выращивания. 2 Минеральные удобрения (азот, фосфор, калий) нужно вносить в оптимальном соотношении и в правильные сроки. 2 Особенно важна для качества зерна третья подкормка азотом в период налива зерна. 2
• Устойчивость к болезням. 24 На юге России сорта должны быть устойчивы к бурой ржавчине, септориозу, фузариозу, пиренофорозу. 2

Также на качество зерна влияет размещение нескольких сортов с разными характеристиками, например, с различной продолжительностью вегетации. 3 Это позволяет корректировать урожайность в зависимости от агроклиматических условий. 3