Почему некоторые виды пчел производят мед из медвяной росы?

Некоторые виды пчёл производят мёд из медвяной росы из-за отсутствия нектара, который выделяют цветущие растения. 12 В конце лета или начале осени, когда цветущих растений мало, пчёлы собирают медвяную росу и перерабатывают её в мёд. 5

Медвяная роса — это сладкий «выпот» на листьях некоторых растений, который появляется при заметных перепадах температур и влажности. 5 Её выделяют, например, листья дуба, клёна, боярышника, каштана, иголочки ели, некоторых видов сосны, пихты. 5

Такой мёд отличается от мёда из нектара составом: в нём меньше сахаров, больше минеральных элементов и аминокислот. 5 Для пчёл он не полезен, и зимой его сложнее переваривать, что может привести к гибели семей. 4