Возможно, имелись в виду различия в окраске заболони у разных пород деревьев, в том числе у клёна.

Есть породы, у которых центральная часть не отличается от периферической ни по цвету, ни по свойствам — такие породы называют заболонными, к ним относится, например, клён. 12

У других пород, называемых ядровыми, ядро обычно темнее заболони, так как образуется за счёт отмирания живых клеток древесины, закупорки водопроводящих путей, отложения дубильных, красящих веществ, смолы, солей. 45

Таким образом, различия в окраске заболони у разных видов клёна связаны с особенностями строения их древесины: у одних пород нет разницы между центральной и периферической частями, у других — есть. 12