Почему некоторые виды цветковых растений не содержат каротиноидов?

Некоторые виды цветковых растений не содержат каротиноидов из-за отсутствия хромопластов, которые содержат эти пигменты и отвечают за характерную окраску плодов, цветов, корней, стрессовых и стареющих листьев. 15

В таких случаях в лепестках присутствуют пластиды, которые очень напоминают хромопласты и иногда визуально неразличимы. 1 За другие цвета пигмента отвечают антоцианы и флавоноиды, расположенные в клеточных вакуолях. 1

Например, у белых цветков томатов отсутствие жёлтого пигмента в лепестках и пыльниках связано с мутацией в гене CrtR-b2, которая нарушает путь биосинтеза каротиноидов. 1

Таким образом, отсутствие хромопластов в некоторых видах цветковых растений может приводить к отсутствию каротиноидов.