Почему некоторые вещества не изменяют свою внутреннюю энергию при фазовых переходах?

Возможно, имелись в виду фазовые переходы второго рода, при которых плотность и внутренняя энергия вещества не меняются. ru.wikipedia.org Такие переходы происходят из-за изменения симметрии строения вещества (симметрия может полностью исчезнуть или понизиться). ru.wikipedia.org

При фазовых переходах первого рода, например плавлении, испарении или конденсации, внутренняя энергия изменяется в соответствии с принципом сохранения энергии: энергия, затраченная на переход вещества из одной фазы в другую, равна изменению его внутренней энергии. mksegment.ru

Во время фазового перехода получаемая энергия идёт на увеличение только потенциальной энергии частиц, кинетическая энергия не меняется. lc.rt.ru Это значит, что в процессе фазового перехода температура тела остаётся постоянной. lc.rt.ru