Возможно, имелось в виду понятие «метаязык» в лингвистике. 1 По одному из определений, метаязык — это упрощённый и стандартизованный подъязык описываемого естественного языка, в который подбираются относительно простые слова, грамматические формы слов и синтаксические конструкции в их основных значениях. 1

Однако язык животных не достигает того уровня системности, который есть у человеческого языка. 5 Исследователи до сих пор не могут однозначно сказать, есть ли у какого-либо вида, кроме людей, нечто похожее на набор смыслоразличительных и знакомых всем элементов, из которых можно составлять осмысленные послания. 5

Таким образом, нельзя однозначно объяснить, почему язык животных называют метаязыком.