Несколько причин, по которым некоторые сорта винограда лопаются при созревании:

• Высокая влажность. 1 Особенно актуальна после засухи: лоза набирает воду и насыщается, вода усиленно поступает в ягоды, вызывает набухание. 1 Кожура не выдерживает растягивающего воздействия и лопается. 1
• Неправильное удобрение. 1 Избыток азотистых удобрений приводит к накоплению влаги в растении и увеличению объёма ягод. 2 Кожица не успевает растянуться до растущего объёма мякоти и сока, плод лопается. 1
• Особенности сорта. 1 Некоторые сорта винограда изначально склонны к растрескиванию даже при соблюдении всех требований. 4 Это связано с высоким давлением внутри плодов и тонкостью кожицы. 4
• Болезни. 1 Ягоды могут трескаться из-за оидиума или мучнистой росы. 1

Чтобы избежать растрескивания, рекомендуется обеспечить сбалансированную подкормку в период цветения и созревания гроздей, а также собирать урожай в строго установленные для конкретного сорта сроки. 34