Слова «брошюра», «жюри», «парашют» являются исключениями из общего правила русского языка, потому что они заимствованы из французского языка. 12

По правилам русской грамматики, за шипящими всегда идут буквы «а», «и», «у». 1 Однако в этих словах вначале писали на латыни, затем звук «ü» (во французском языке) заменили на «ю». 1

Таким образом, правило правописания через «у» не распространяется на заимствованные слова, и их написание необходимо запомнить. 24

Также исключение для слов «брошюра», «жюри», «парашют» сделано потому, что они пришли из французского языка, а во французском буква «у» отсутствует, и произносится мягкий звук «ю». 2