Почему некоторые слова сохраняют двойное написание 'с' при заимствовании?

Некоторые слова сохраняют двойное написание «с» при заимствовании, потому что русский язык копирует слова, опираясь на их написание в первоисточнике. www.bolshoyvopros.ru В иностранных языках свои правила на этот счёт, и русский язык передаёт слова, записывая их буквами своего алфавита. www.bolshoyvopros.ru

Также двойное «с» пишется в заимствованном суффиксе -есс(а), например: поэтесса (от поэт), патронесса, баронесса, виконтесса, принцесса, стюардесса, клоунесса, критикесса. gramota.ru orfogrammka.ru

При этом ряд заимствованных слов в русском языке утратили двойное написание согласного. russkiiyazyk.ru Например, слово «раса» имеет итальянское происхождение, но было заимствовано через язык-посредник французский, в котором оно уже имеет написание с одной буквой, что воспринял русский язык. russkiiyazyk.ru