Почему некоторые слова не склоняются в русском языке?

Некоторые слова в русском языке не склоняются, потому что являются заимствованными. uchi.ru

К несклоняемым существительным относятся, например:

• нарицательные существительные иноязычного происхождения на -и, -у, -е, -ю, -о: шоссе, пальто, трико, шасси; uchi.ru
• собственные имена существительные, оканчивающиеся на гласный: Титикака, Баку, Килиманджаро, Миссисипи; uchi.ru
• русские и украинские фамилии на 0о, -их, -ых: Яцко, Петрушенко, Яскевич; uchi.ru
• сложносокращённые слова: США, СССР, РФ; uchi.ru
• иноязычные существительные женского рода на согласный: Шолпан, Кейт Миддлтон. uchi.ru

Также не склоняются слова, оканчивающиеся в именительном падеже на непривычные для русского языка звуки (буквы) — «и», «у», «ы». otvet.mail.ru Для них просто не существует соответствующего типа склонения. otvet.mail.ru