Почему некоторые слова, например черепах, пишутся с двойной буквой 'н'?

Возможно, имелись в виду правила написания букв «н» и «нн» в прилагательных, образованных от существительных. stihi.ru resh.edu.ru

Две буквы «н» пишутся, если прилагательное имеет суффиксы -енн-, -онн-. resh.edu.ru Например, клюквенный (суффикс -енн-), революционный (суффикс -онн-). resh.edu.ru

Также две буквы «н» пишутся, если прилагательное образовано от основы, оканчивающейся на «н». resh.edu.ru К ней добавляется суффикс -н-. resh.edu.ru Пример: лимонный (образовано от существительного лимон с помощью суффикса -н-). resh.edu.ru

Есть слова-исключения, которые не подчиняются общему правилу и пишутся с двумя буквами «н». umschool.net К ним относятся, например, деревянный, оловянный, стеклянный. umschool.net

Чтобы определить написание букв «н» и «нн», нужно определить, от какого слова образовано прилагательное: от существительного или глагола. dzen.ru