Почему некоторые слова меняют свое значение во множественном числе?

Некоторые причины, по которым слова могут менять своё значение во множественном числе:

• Для абстрактных существительных множественное число может сближать значение с конкретным, но доля абстрактности всё равно сохраняется. www.izbornik.ru Например, «глупость» — «глупости»: в единственном числе слово обозначает качество, а во втором — конкретные ситуации (говорить глупости, наделать глупостей). www.izbornik.ru
• Вещественные существительные во множественном числе теряют акцент на вещественном значении. www.izbornik.ru Форма «масло» указывает не на количество вещества, а на наличие его разновидностей (В магазине было много масел — пихтовое, лимонное, сосновое). www.izbornik.ru
• Неправильно образованная форма множественного числа может полностью изменить значение слова. dzen.ru Например, множественное число от слова «тормоз» — это и тормозы, и тормоза, но значение у слов совсем разное: тормозы — это помехи и препятствия, а тормоза — устройство для замедления или остановки транспортного средства. dzen.ru