Возможно, имелись в виду изменения цвета семян, например, при взаимодействии с содой. 1 Сырые семечки подсолнечника содержат хлорогеновую кислоту, которая, вступая в реакцию с содой, даёт яркий малахитовый цвет. 1

Также есть информация, что семена, обработанные фунгицидами или инсектицидами, могут приобретать яркую окраску (красную, зелёную, оранжевую, ярко-жёлтую и т. д.). 2 Производители нередко делают это нарочно: цвет служит дополнительным фирменным знаком, а контрастность окраски облегчает посев. 2