Почему некоторые растения вырабатывают горькие вещества для защиты от поедания?

Растения вырабатывают горькие вещества для защиты от поедания, потому что не могут убегать или активно обороняться. biomolecula.ru

Горький сок или другие химические вещества делают растение несъедобным для травоядных животных и насекомых. dzen.ru uchi.ru Например, горчичное масло и прочие горькие и острые элементы выделяют горчица, хрен и васаби для защиты от гусениц. kusochekschastya.ru zooclub.ru