Почему некоторые растения семейства бальзаминовых выделяют сладкий сок для привлечения опылителей?

Некоторые растения семейства бальзаминовых выделяют сладкий сок для привлечения опылителей, в частности пчёл, отвлекая муравьёв от цветков. www.bolshoyvopros.ru dic.academic.ru

Это происходит так: по краям зубчиков листьев и на черешках таких растений появляются капельки сладкого сока, которые, испаряясь, превращаются в кристаллы сахара. dic.academic.ru ru.ruwiki.ru Этот сахар отвлекает муравьёв, в то время как пыльца и цветочный мёд остаются пчёлам. dic.academic.ru ru.ruwiki.ru