Почему некоторые растения окрашиваются в синие тона

Некоторые растения окрашиваются в синие тона из-за наличия специального пигмента — антоциана. www.ixbt.com otvet.mail.ru

Антоциан образуется в процессах гидролиза крахмала и придаёт растениям окраску в диапазоне от розовой, красной, сиреневой до синей и тёмно-фиолетовой. otvet.mail.ru На выработку антоциана могут влиять разные факторы, например:

• Окружающая среда. www.frontiersin.org Температура или интенсивность ультрафиолетового излучения могут менять содержание антоциана в цветках и, соответственно, интенсивность окраски. www.frontiersin.org
• Ограничение ресурсов. www.frontiersin.org Низкая температура, недостаток азота или фосфора, стресс, например, ранение или инфекция патогеном, могут увеличивать выработку антоциана. www.frontiersin.org
• Питательные вещества. www.frontiersin.org Например, алюминий в сочетании с низким уровнем рН почвы может вызывать изменение цвета с фиолетового на синий у некоторых видов растений. www.frontiersin.org

При этом растениям трудно синтезировать синий пигмент, и в природе он встречается довольно редко. www.ixbt.com mir24.tv

Считается, что синие цветы эволюционировали для привлечения насекомых-опылителей, так как зрение пчёл устроено так, что они воспринимают синий цвет более ярко. dzen.ru mir24.tv