Серо-голубой оттенок некоторых растений может быть результатом эволюции и приспособления к условиям непогоды. 1 Такие растения обычно засухоустойчивы, а небольшие ворсинки на их листьях защищают от прямых солнечных лучей и помогают экономить влагу. 1

Также окрас растений определяется соотношением пигментов, которые являются частью органических тканей и клеток. 24 Например, голубой оттенок может быть обусловлен фитохромом — голубым растительным пигментом, который контролирует процессы цветения и прорастания семян. 2 Антоцианы придают растениям окраску от розовой, красной, сиреневой до синей и тёмно-фиолетовой. 2 Например, наличие антоциана делает васильки синими, колокольчики — голубыми. 2