Почему некоторые растения имеют несмачиваемые водой поверхности?

Некоторые растения имеют несмачиваемые водой поверхности (ультрагидрофобные) из-за особенностей рельефа поверхности на микро- и наноуровне. elementy.ru school-science.ru

Эта особенность называется «эффектом лотоса» и характерна для многих водных, а также тропических и субтропических растений, например настурции, опунции, манжетки. elementy.ru

Поверхность таких растений шероховатая и покрыта воскоподобным веществом (кутином), которое само по себе является гидрофобным. elementy.ru school-science.ru Расположенные с определённой периодичностью микроскопические бугорки мешают капле смачивать поверхность из-за силы поверхностного натяжения. elementy.ru

В результате капли держатся на кончиках бугорков и при малейшем дуновении ветра скатываются по листу. elementy.ru