Почему некоторые птицы, например казуары, откладывают зеленые яйца?

Возможно, имелись в виду общие причины, по которым яйца птиц могут быть зелёного цвета, а не конкретно казуаров.

Цвет скорлупы зависит от пигментов, которые откладываются в процессе формирования яйца в организме птицы. vk.com В случае зелёных яиц речь идёт о биливердине — он придаёт скорлупе зеленоватый или голубоватый оттенок. vk.com

Для многих видов птиц, которые откладывают яйца на земле, характерна камуфлирующая зеленоватая окраска скорлупы. otvet.mail.ru Такая окраска сливается с фоном из растительной ветоши, которой птицы устилают гнездо. otvet.mail.ru

Также есть гипотезы, что определённое распределение пигментов может защищать зародышей от УФ-лучей, помогать родителям отличать свою кладку от соседних и так далее. naked-science.ru