Почему некоторые прилагательные не образуют наречия с суффиксом -ly?

Возможно, имелись в виду ограничения в образовании наречий от прилагательных в целом, а не от прилагательных с суффиксом -ly.

Некоторые прилагательные не образуют наречия по разным причинам, например:

• Относительные прилагательные (деревянный, стальной) не подходят для образования наречий, так как обозначают признак, связанный с материалом, временем, местом и другими характеристиками, но не качеством. reshalka.com
• Прилагательные, обозначающие цвет (голубой, коричневый, розовый) не образуют форм наречий на -о, но от них возможны наречные формы с оттенком уменьшительности (голубовато, коричневато, розовато). otvet.mail.ru
• Прилагательные, обозначающие постоянно пребывающий признак (вдовый, женатый, безрукий, безногий и другие). otvet.mail.ru
• Прилагательные-названия лошадиных мастей (гнедой, вороной, буланый, каурый, сивый, пегий, саврасый, мухортый, чубарый и другие). otvet.mail.ru

При этом существуют исключения и особые случаи образования наречий. zigzag-24.ru Например, прилагательные с суффиксом -ск- образуют наречия с помощью суффикса -о (по-английски, по-русски). zigzag-24.ru