Некоторые причины, по которым одни прилагательные имеют двойное «н», а другие — одно:
В прилагательных с суффиксами -ЯН-, -ИН-, -АН- пишется одна буква «н». 15 Например, «песчаный» (от слова «песок»). 5
Исключения: деревянный, оловянный, стеклянный. 13 Эти слова не подчиняются общему правилу и пишутся с двумя буквами «н». 1