Несколько причин, по которым некоторые плоды растений созревают в разное время:

• Погодные условия. 1 Например, в случае с яблоками, если в мае были заморозки, то какие-то цветки успели опылиться до них, и плоды созрели раньше, а какие-то опылились позже из-за холодной погоды. 1
• Биологические особенности растения. 5 Они обусловлены гормональными и генетическими механизмами. 5 Например, присутствие плодов на дереве ингибирует цветение у яблони и цитрусовых. 5
• Сезонность плодоношения. 2 Например, у яблони и груши выражена сезонность плодоношения: обильно отплодоносив, дерево отдыхает один год. 2

Также на характер плодоношения влияют почвенные условия и водный баланс растений. 5