Каменистый слой околоплодника (косточка) есть у некоторых плодов, например у костянок, чтобы защитить семена от повреждения при прохождении через пищеварительный тракт животных, которые распространяют эти плоды. 14

Семена таких плодов должны сохранять способность прорастать, пройдя через ЖКТ животного, а косточка служит для этой цели. 13