Почему некоторые отыменные прилагательные пишутся с двойной Н?

Написание одной или двух букв «Н» в отымённых прилагательных (образованных от имён существительных) зависит от того, при помощи какого суффикса они образованы. foxford.ru

Две буквы «Н» пишутся в следующих случаях: resh.edu.ru gramota.ru

• Если прилагательное имеет суффиксы -енн-, -онн-. resh.edu.ru gramota.ru Например: клюквенный (суффикс -енн-), революционный (суффикс -онн-). resh.edu.ru
• Если прилагательное образовано от основы, оканчивающейся на «Н», и к ней добавлен суффикс -н-. resh.edu.ru Пример: лимонный (образовано от существительного «лимон» с помощью суффикса -н-). resh.edu.ru

Одна буква «Н» пишется в следующих случаях: resh.edu.ru

• Если прилагательное имеет суффиксы -ан-, -ян-, -ин-. resh.edu.ru Например: кожаный (суффикс -ан-), серебряный (суффикс -ян-), утиный (суффикс -ин-). resh.edu.ru Однако есть слова-исключения, в которых пишется две буквы «Н»: стеклянный, оловянный, деревянный. resh.edu.ru
• В первообразных прилагательных, то есть словах, от которых образуются новые слова, в них нет суффикса: зелёный, синий, пряный, рьяный, юный, румяный, багряный. resh.edu.ru